Mar 28, 2012

Senang Masak: Resepi Nasi Air Ibu

Hari ini cuaca mendung tetapi tidak hujan seperti semalam, hujan mencurah-curah. Suasana sunyi dan tenang di sini cuma sesekali kedengaran bunyi ekzos kenderaan.


Pagi semalam mee goreng, tengahari anakanda berdua minta buatkan roti sosej (cara buat roti sosej simple ibu masukkan entry selepas ini) dan petang ibu teringin nak buat nasi air yang macam dijual di kampung halaman ibu, terliur lepas tengok sahabat Masayu upload gambar nasi air dalam laman muka bukunya.

Sumber: google

Alkisah nasi putih yang tidak habis hari sebelumnya, jika tidak dijadikan resepi nasi air maka jatuh ke tong sampah pula, elakkan dari membazir, gunakan apa yang ada.

Pulang dari ambil abang Amirul (dulu Hakim, sekarang dia minta panggil dengan nama ini) ibu singgah kedai runcit membeli beberapa keperluan untuk menyediakan nasi air ringkas, resepi ibu mestilah senang, mudah, ringkas dan sedap!

Bahan utama nasi, letakkan air dan didihkan sampai nasi hancur (kalau guna beras siam susah sket nak hancur)
Masukkan sup bunjut adabi dan perencah sup siam.
Masukkan batang saderi yang dipotong kecil

Bahan tambahan
1. Bawang putih dan bawang mewah, mayang halus, rempah 3 serangkai (buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang) goreng dan masukkan dalam nasi yang mendidih
2. Isi ayam dipotong dadu, campur dengan garam dan kunyit dan digoreng, masukkan dalam nasi
(kalau dapat paru atau hati lembu lagi nyaman)
3. Potong dadu lobak merah dan sedikit kentang, masukkan dalam nasi
4. Sedikit kerisik
Dah siap sebati semua (jika mahukan lebih masin boleh tambah garam, perencah sup siam tu sudah masin) boleh angkat dan letakkan ikan bilis goreng dan daun sup/bawang.

Bila sudah digaul, begini jadinya;


Anak-anak punya;


Sekejap jer, sudah... Alhamdulillah, ibu nak lagi!


Jom cuba resepi senang ni, bila nasi sudah betul hancur, proses yang lain tu sekejap jer, tak sampai 15 minit sudah siap.

Resepi nasi air ibu ni dah jadi macam bubur lambuk, sebetulnya nasi air, kuah sup itu dimasak asing. tidak mengapa ini nasi air stail ibu, sebab bila dicampurkan akan jadi begini juga kan? Macam biasa tagline bila ibu di dapur, senang, mudah, ringkas dan sedap.

Selepas ini, resepi roti sosej ibu, senang, mudah, ringkas, cepat dan sedap! Yang penting anak-anak suka :)

8 comments:

Zie said...

sekali sekala makn moi sedap nihhh..

tq hadiah dah selamt sampai

transformed housewife said...

sy tok suko sgt buat nasi air jd mace bubur. sokmo meme masok asing kuoh dgn nasi.

Wan Anie said...

@Zie

Kalau kami selalu pun takpe :)
Ok Zie harap anak suka ya hadiah tu

Wan Anie said...

@Nur

Sebetulnya memang nasi air dengan kuah sup asing, ni stail saya jer, sebab nak senang, lepas siap terus habis :)

Eliss Mie said...

bestnya makan nasi air panas2 :)

Wan Anie said...

@Eliss Mie

Wah terima kasih singgah blog akak ye Eliss pun suka nasi air? :)

MamaYatie said...

ingatkan sapa la amirul..hihi..
sedap nasi air anie tur,tiba2 teringat nasi air restoran husni dpn smaasza tu...hihi

Wan Anie said...

@MamaYatie
Yer lar yatie, nasi air husni ... lagi satu bila hari pasar malam, beli nasi air kat pasar malam jln kamaruddin tu dengan coconut shake, nostalgia :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails