Apr 20, 2012

Resepi Akok Ringkas | Akok Triangle

Salam pagi Jumaat yang penuh keberkatan, ibu doakan kalian berada di bawah lembayung rahmat Allah dan diberikan kebaikan serta rezeki yang melimpah ruah penuh barakah.

Ibu tercari-cari topik yang sesuai pagi ini, nampak gaya 'akok' sering muncul di fikiran jadi ibu buat keputusan untuk kongsikan resepi 'akok' ringkas ini. Kami sekeluarga memang sukakan kuih tradisional ini, bila balik kampung selalu singgah di gerai sebelum sampai Jerteh untuk dapatkan kuih idaman hati ini. Sungguh enak di makan masa panas :)


Sebelum ini ibu hanya tahu beli sahaja, sehinggalah terlihat rancangan Resepi Ummi di TV Al-Hijrah. Memang senang sahaja membuatnya dengan menggunakan pembakar roti. Ingatkan bila ada arang aje boleh bakar akok. 

Bahan-bahan dan cara membuatnya
200ml pati santan (1 bungkus santan kecil tu sedang elok je 200ml)


150gm manisan/gula melaka (ibu kurangkan sikit kuantiti untuk kurangkan manis)
100ml air - dimasak bersama manisan sehingga cair, boleh masukkan sikit daun pandan jika ada.
Tunggu sejuk


Campurkan bahan-bahan di atas
Masukkan secubit garam
30gm tepung gandum - dimasukkan (dalam 3/4 sudu)


Bila tepung sudah hancur, masukkan telur sebiji demi sebiji 
5 biji telur - tidak perlu pukul kuat, kacau perlahan biar telur sebati


Sedia untuk di bakar.

Panaskan pembakar roti terlebih dahulu, letakkan bahan dalam acuan, tunggu dalam 5-10 minit sampai masak.

Taraa.... sudah masak. Ikut sukatan di atas cukup 6/7 kali bakar. ~Sedap di makan selalu~


Pertama kali buat, angkat habis, angkat habis, sebab sekeping tu tidak terasa di perut bila makan, untuk kali ke-2 ibu buatkan 2x ganda bahan. Bagi yang pertama kali cuba, buat sikit dulu, jangan tamak :) sikit tu yang nikmat...

Kali kedua sempatlah kami bagi kat jiran sebelah sikit. Pertama kali buat ibu ambil resepi di sini.

Inipun terbau-bau 'akok' yang sedap, emmm harum. Jom cuba!

 *Blog ini kepunyaan Wan Anie yang memiliki Syarikat Comel Lote Collections (001962543-T)
Fokus pada barangan keperluan serta aksesori bayi dan kanak-kanak.
~Baby & Kids Like~

2 comments:

  1. Nur,
    Buat jangan tak buat, payoh nok cari akok sedap mace kat kapung sini :)

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails